Averigüe si un vino cumple con los Requisitos exigidos por un reglamento, norma o pliego de condiciones.
Los Ensayos Sensoriales
Acreditados en Vino
Con los ensayos de Evaluación Sensorial, podremos determinar si un vino cumple con las características establecidas en el Reglamento de aplicación.
Las sesiones de Evaluación Sensorial no son una competición o comparación entre diferentes vinos, sino que determinan con rigurosidad si un vino se ajusta al nivel de calidad organoléptico, marcado por la figura de calidad (D.O.P., I.G.P., etc…)
Defectos Sensoriales
Garantice que su vino carece de defectos sensoriales inaceptables para el consumidor.
Tipicidad
Asegure que su vino tiene las características sensoriales típicas de la figura de calidad a la que pertenece, con fidelidad a lo exigido por el pliego de condiciones.
Composición Varietal
Verifique que el vino se corresponde con la composición varietal que se declara en la etiqueta del vino.
Protección contra el Fraude
Podemos ayudarle a garantizar que un determinado lote de producto que se va a comercializar, no ha sufrido cambios ni adulteraciones que afecten a la calidad sensorial pactada.
Laboratorio Acreditado
UNE-EN-ISO 17025
Somos uno de los pocos paneles de cata acreditados en UNE-EN 17025 para un alcance exclusivo de vinos, lo que nos permite realizar ensayos con garantías de reproducibilidad y repetibilidad. Consulte nuestro alcance pinchando aquí
La normativa europea obliga al uso de laboratorios acreditados para labores de control oficial. Los organismos de control públicos y/o privados, tienen la posibilidad de externalizar sus controles en un panel con acreditación ENAC, debido a que esta aporta confianza y rigor, como garantía de cumplimiento normativo.
Organismo de Control de Algunas de las D.O. más Prestigiosas
Prestigio
Rigurosidad
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