Análisis Contradictorios y Dirimentes en Vino

Análisis para Controles Oficiales

Nuestra acreditación como Laboratorio de Análisis Sensorial para Vino, por parte de ENAC según la norma UNE-EN-ISO 17025, nos faculta para ser designados como laboratorios autorizados para llevar a cabo los análisis de las muestras tomadas dentro del ámbito del control oficial.

Ya sea por designación de la propia Administración o por parte del Organismo de Control delegado, podemos realizar ensayos enmarcados dentro de un control oficial.

Análisis Contradictorios

Normalmente, los procedimientos de control oficial de productos agroalimentarios están sometidos a un régimen sancionador por parte de la administración, en caso de incumplimiento. En el momento, en que se toman muestras para análisis, hay que garantizar el derecho de defensa del productor, que puede ser sancionado o verse perjudicado, si el resultado del análisis no se ajusta a la norma.

El análisis contradictorio, es un segundo análisis que efectúa un laboratorio especialmente cualificado, sobre una de las muestra tomadas, a instancias del interesado, por su disconformidad con lo resultados del análisis inicial.

Análisis Dirimentes

En el marco de un control oficial, el análisis dirimente es un tercer análisis que efectúa un laboratorio especialmente cualificado, sobre una de las muestras tomadas, cuando hay discrepancia entre los resultados del análisis inicial y contradictorio.

Organismos de Control

• Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen, que desean dirimir discrepancias entre ensayos.
• Administraciones Públicas y Figuras de calidad para el control rutinario de sus muestras.
• Laboratorios de análisis químico que quieren complementar un informe pericial.
• Partes en un proceso judicial nacido por un procedimiento sancionador a bodegas, viticultores u otras empresas.